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Las algas Yaki Nori son
algas marinas secas que se utilizan para preparar sushi
. Son originarias de Asia, especialmente de Japón.
Características
Son ricas en proteínas, yodo, hierro, calcio, fósforo y potasio
Son ricas en provitamina A y vitaminas del grupo B (B1, B2 y B3)
Se pueden comprar en láminas
Usos
Se pueden utilizar para preparar sushi
Se pueden agregar a ensaladas, sopas, purés, bolitas de arroz
Se pueden saltear junto con vegetales
Se pueden tostar sobre la hornalla y triturar para otras preparaciones
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